Pastörize Sıvı Yumurta Sarısı
Mayonez, krema, sos ve hamur işleri için yoğun renkli, kullanıma hazır pastörize yumurta sarısı.
Pastörize sıvı yumurta sarısı, Gallus domesticus cinsi tavuklardan elde edilen yumurtaların beyazından ayrılmasıyla elde edilir. Otomatik makinelerde kırılan yumurtalar, sıcaklık ve süreye bağlı pastörizasyon işleminden geçirilerek Salmonella başta olmak üzere tüm patojen mikroorganizmalardan arındırılır.
Yoğun rengi ve emülsiyon gücüyle mayonez, sos, krema, dondurma ve unlu mamullerde standart sonuç verir. Kırma, ayırma ve kabuk atığıyla uğraşmadan, istediğiniz miktarı ölçüp kullanırsınız.
Besin Değerleri (100 g'da)
Kullanım alanları
- Mayonez ve soslar
- Krema, puding ve dondurma
- Pastane ve unlu mamuller
- Makarna ve erişte üretimi
Ambalaj seçenekleri
- 1 kg gable top kutu
- 5 kg, 10 kg, 20 kg aseptik Bag-in-Box torba
- 1000 kg paslanmaz krom taşınabilir tank
Saklama koşulları ve kullanım talimatı
- Buzdolabında 0–4 °C arasında muhafaza ediniz.
- Ürünü kullanmadan önce oda sıcaklığına gelene kadar bekletiniz.
- Kullanmadan önce çalkalayınız.
- Açıldıktan sonra 48 saat içinde tüketilmesi tavsiye edilir.
- Parti No. ve Tavsiye Edilen Tüketim Tarihi kutu üzerinde yer almaktadır.
Raf ömrü: 0–4 °C'de 30 gün (kutu ve torba), 21 gün (tank)
Bunlara da göz atın
Pastörize Sıvı Yumurta Beyazı
Yüksek protein, sıfıra yakın yağ. Sporcu beslenmesi, beze ve köpük tarifleri için ideal.
Pastörize Sıvı Yumurta Bütünü
Kırılmış, çırpılmış, pastörize edilmiş bütün yumurta. Omletten keke her tarifte kırmadan kullanın.