Otel ve kafe kahvaltılarında en çok talep gören tariflerden biri. Sıvı yumurta bütünüyle kırma derdi olmadan dakikalar içinde hazırlanır.
Malzemeler (8 porsiyon)
- 1 kg Ada Pastörize Sıvı Yumurta Bütünü
- 1 su bardağı süt
- 2 adet kapya biber, 1 adet kuru soğan
- 200 g beyaz peynir veya kaşar
- Tuz, karabiber, kırmızı biber
Hazırlanışı
- Sıvı yumurtayı oda sıcaklığına getirip çalkalayın, sütle birlikte çırpın.
- Biber ve soğanı küçük doğrayıp hafifçe kavurun, yağlanmış tepsiye yayın.
- Yumurta karışımını dökün, peyniri serpiştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 °C fırında 20–25 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.
Dilimleyip sıcak servis edin. Afiyet olsun!